料理チャレンジ!!

こんにちは！！　actie大府第二展示場の櫻井です。

いよいよ冬も本格化してきました。皆さん体調管理は大丈夫ですか！？

今年も残すところ後２週間となりました。

手洗いうがいを忘れずに良い年越しを迎えれるように

皆さんで意識していきましょう！！

今回は！！　なんと！！

料理に挑戦しました！！

先日、N様のお家に訪問した際に

ご自身の畑で育てているお芋を頂きました！！

とてもしっかりとしたお芋を頂きました！！

そうです！！

今回は前回ブログの投稿に続き

今回も芋に関する投稿になります！！

そして頂いた芋で

今回挑戦した料理は、、、、、、

『無水カレー』に挑戦してみました！！

名前の通り水を一切使用せず、

じっくり弱火で煮込んで、野菜の水分を利用して作るカレーです。

野菜の水分のみで作るので、野菜の旨味がたっぷりと感じれるカレーになるのです！！

まずは玉ねぎと頂いた芋を投入し、じっくりと弱火で煮込みました。

段々と芋の色も変わってきたのがわかるでしょうか！？

この時点で芋の甘い香りを感じる事ができました。

この後にルーの元を足しじっくりと煮込んだら完成です！！

我ながら初めてにして

とても美味しく作ることができました！！

N様から頂きましたお芋がとてもホクホクで甘みが詰まっていて

とても美味しかったです！！

N様ありがとうございました！！

これを機に色々と料理に挑戦してみようと思いました！！

今後の料理チャレンジ投稿もお楽しみに！！

actie大府第二の櫻井でした！！